サーモンのカルパッチョ風冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎を混ぜたタレにサーモンを漬けておく。

2. 2

   パスタを塩分1%の熱湯で規定の時間茹でてから冷水でよく冷やす。

3. 3

   バジル半分と●をミキサーにかけるなりすり鉢で潰すなりしてバジルソースを作る。

4. 4

   冷やしたパスタの水気をよく切って、3のバジルソースと和える。

5. 5

   パスタを皿に持ったら、タレにつけてたサーモンを乗せて、プチトマトと残りのバジルを飾る。

6. 6

   仕上げにブラックペッパーとパセリをお好みで振りかけて完成！