きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ、5〜6センチ幅に細切りにします。

2. 2

   1を水にさらしあく抜きをしておきます。

3. 3

   にんじんも皮をむき5〜6センチ幅に細切りにします。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ熱したら、2.3を加えて炒めます。

5. 5

   4に①を加え、汁気がなくなるまで炒めます。

6. 6

   器に盛り付けて完成です。