蒸しかぼちゃ☆ほんのり塩味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大にカット。
   鍋に入れ、塩を振る。
   3分ほど置く。水分が出てくるのを待つ。

2. 2

   水を加え、蓋をして中火にかける。
   沸騰したら、弱火にして10分ほど待つ。焦げないように注意。

3. 3

   10分ほどで水分がなくなる。
   そのままでしっとりかぼちゃにしてもよし、火をかけながら蓋を押さえて揺すり、粉吹きのようにほっくりかぼちゃにしてもよし。写真は粉吹き。