ミニトマトとなすのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油あげに熱湯をかけ、油抜きをする。

2. 2

   ミニトマトのへたをとり、半分にきる。

3. 3

   なすのへたを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。

4. 4

   油あげを半分に切り、5mm幅に切る。

5. 5

   なべに水を入れ沸騰させ、だしを入れた後、ミニトマト、なす、油あげを入れる。

6. 6

   ねぎを小口切りにする。

7. 7

   みそを入れ、ひと煮たちさせた後、ねぎをちらす。