白瓜と青シソとちりめんじゃこの酢の物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白瓜
- 半分（800g）
- 塩
- 大さじ1
- ちりめんじゃこ
- 50g
- 青シソ
- 10枚
- 砂糖
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ7
- 味の素
- 少々
作り方
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- 1
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- 白瓜は皮を剥き中の種とワタをスプーンでこそげ取り、1/4に切り、それをなるべく薄くスライスします
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- 2
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- それに塩をしてよく揉んで、しんなりしたらフキンで水気をかたく絞ります
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- 3
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- 青シソは細切りにします
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- 4
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- 後は全ての材料をよく混ぜ合わせれば完成です
おいしくなるコツ
大きい白瓜なら、なるべく薄くスライスして下さい
きっかけ
知り合いに白瓜を貰ったので作りました
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