分量は目安です。ささみ2本あたりに日本酒大さじ1、水はささみが隠れるくらいで作っています。
鶏ささみは味が強くないので、和食・洋食なんでも合わせやすい食材だと思います。 ヘビーユースしているうちに下ごしらえの手順が定まっていたので、ご紹介してみました。
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無塩で作っています。