キャベツと豚肉のバター醤油スパ★減塩・低カリ志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って、芯葉に分ける。

2. 2

   葉は4～5cm角にざく切り。

3. 3

   芯は削ぎ切り。

4. 4

   鍋やフライパンに湯を沸かす。
   沸騰したら切ったキャベツ(手順2,3)を入れて1分ほど茹でる。

5. 5

   茹で上がったら、水に取り、軽く絞ってから水に浸しておく。
   (カリウム除去には20分以上、水に浸すのが有効とされています。※浸水時間は調理時間に含めていません)

6. 6

   【仕上げ】
   スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。

7. 7

   沸騰したら、スパゲッティを茹で始める。
   (茹で時間などはパッケージの記載に従ってください)

8. 8

   水に浸したキャベツ(手順5)は、しっかりと絞っておく。

9. 9

   フライパンを中火にかけて、バターを入れる。

10. 10

    バターが溶けたら豚肉を入れる。

11. 11

    豚肉に火が通ったら、絞ったキャベツ(手順8)を入れる。

12. 12

    軽く炒めたら、スパゲッティの茹で上がりを待つ。
    (キャベツは火が通っていますので、温め直し程度です)

13. 13

    スパゲッティの茹で上がり。

14. 14

    フライパン(手順12)にスパゲッティを入れて軽く炒める。

15. 15

    だしわりしょうゆ(醤油)を入れて混ぜたら完成！