トマトと舞茸のグリエ☆オリーブオイルで香り高く レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
耐熱容器に舞茸をちぎって入れる。
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2
オリーブオイルを舞茸に回しかける。
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3
塩を振りかける。
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4
トマトは1cm幅ほどに切る。
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5
舞茸の上にトマトを乗せる。
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6
オーブントースターで15分ほど焼く。
(オーブントースターは機種による温度差が激しいので15分は目安です) -
7
10分後の写真です。
フレッシュなトマトがお好みならこの程度で止めても良いと思います。 -
8
焼き上がりの写真です。
お好みでパセリを振ると彩りも良くなります。
きっかけ
冷蔵庫を開けたら、余っていたトマトと舞茸が目に付きました。 和風なイメージの舞茸ですが、オリーブオイルをかければトマトとも合うだろうと作ってみました。 シンプルながらトマトと舞茸のうま味が詰まって美味しいですよ。
おいしくなるコツ
特にはありませんが、オリーブオイルや塩の量はお好みで調整してください。 また、舞茸に火が入っていれば焼き時間はお好みで調整してください。
- レシピID:1810026568
- 公開日:2019/07/08
関連情報
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オーブントースターで焼くのでコンロを使いません。
追加の一品にいかがでしょうか。
※カリウム・減塩の配慮はしていません。