☆スコップコロッケ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは角切りにし、耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、600Wで3〜4分加熱する。
   加熱後つぶす。
   ご家庭の電子レンジの出力で調整してください。柔らかく潰れるまで。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、600Wで1分30秒加熱する。(豚ミンチと一緒に炒めてもいいです)

3. 3

   フライパンに、サラダ油大さじ1/2とパン粉を入れて、弱めの中火でこんがり色がつくまで炒め、皿に取り出す。

4. 4

   同じフライパンをさっと拭き、残りのサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、②を加え、塩、こしょうで下味をつける。

5. 5

   ①のじゃがいもの中に④を入れて、混ぜ合わせる。

6. 6

   耐熱皿に⑤を広げ、③を乗せ、オーブントースターで5分程焼いて、乾燥パセリをかけると出来上がりです。