しめじとハムの玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじとハムを適当な大きさに切る。
   ※小さ目に切ると作りやすいです。

2. 2

   フライパンで1を炒める。

3. 3

   卵・パセリ・塩コショウを合わせて卵液を作る。

4. 4

   3に粗熱をとった2を加えて軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンに油を敷いて4を流しいれる。

6. 6

   蓋、又はホイルで蓋をして
   7割くらい火が入るように3～4分位蒸し焼きにする。
   ※弱火にする。

7. 7

   火が入ってきたら裏返えして火を止める。
   ※無理な時は裏返さなくても大丈夫です。

8. 8

   火を止めて余熱で火を入れる。
   粗熱が取れてら食べやすい大きさに切って出来上がり。