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簡単！肉厚なすの甘辛味噌炒め レシピ・作り方

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貴ばあ
カボナスに似た丸い肉厚のなすを頂き、相性のよい味噌味で作りました。

材料（5人分）

カボナス
2個
ピーマン
3個
オリーブオイル
大さじ3
味噌
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
こさじ1
一味
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    なすは皮を剥いて、厚めに一口大に切る。ピーマンは、種をとり5㎜幅の千切り。味噌、みりん、砂糖をお茶碗に入れて混ぜておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ1のなすを入れて炒めます。なすがしんなりしてきたら1のピーマンを入れ強火で炒めて、1の調味料を入れて炒め、一味をふったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オリーブオイルは、多いほど口当たり良く美味しいですよ。

きっかけ

カボナスをいただいてので、作ってみました。美味しかったです。

公開日：2018/10/01
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カテゴリ
なすの味噌炒め

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貴ばあ 料理は大好きです。手軽で簡単に出来たら嬉しい！結果美味しさは繋がっていきます。 冷蔵庫の中パッとみて、、よし今日は「これっ」て出来たら最高。

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