豚ヒレソテーのラズベリーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、食べやすい厚さに削ぎ切りにし、塩・胡椒をふりかける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを、火にかける。香りがしてきたら1を並べ入れ焼けたら裏返して、蓋をして蒸し焼きにし中まで火をとおす。

3. 3

   豚肉を取り出し、そのままのフライパンで、☆の材料を加え、弱火で1/3になるまで煮詰める。

4. 4

   2を皿に並べ、3のソースをかける。