【簡単】昆布出汁の取り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を水で濡れた布巾、もしくはキッチンペーパーで拭く。
   汚くなければ、そのままでもオッケー。

2. 2

   水を入れた鍋にいれて、中火で火をつける

3. 3

   沸騰する直前（気泡がグツグツでてくる前）に火を止める。

4. 4

   昆布を取り出したら完成。
   入れる前よりも広がって大きく昆布はなっている。