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まろやかカレーうどん レシピ・作り方

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ミニデレラ
生クリームも少し入れてまろやかなカレーうどんです。

材料（4人分）

豚こま切れ肉
150g
ほうれん草
1/2束
玉ねぎ
1個
高野豆腐
1枚
油揚げ
1枚
めんつゆ
2カップ
水
100ml
生クリーム
大さじ1
うどん
4玉
水溶き片栗粉
大さじ2
固形カレー
2固
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作り方

  1. 1
    ほうれん草は、さっと茹でて5cm幅に切っておく。高野豆腐はぬるま湯に戻し、サイコロ状に切る。玉ねぎと油は薄切りにする。
  2. 2
    鍋にめんつゆと水を入れ煮立たせ、豚肉を加える。色がかわったらほうれん草、高野豆腐、玉ねぎ、油揚げを加える。別鍋でうどんを茹でておく。
  3. 3
    火がとおったら、固形カレーを入れ溶かす。生クリームを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 4
    器に、うどんを盛り付け3をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まろやかなカレーうどんが食べたかった

公開日：2017/04/06
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カテゴリ
カレーうどんめんつゆ高野豆腐豚こま切れ肉・切り落とし肉

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