豚バラとちくわの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひき、1cm幅に切った豚肉を焼いておく。

2. 2

   大根は、いちょう切りにし米のとぎ汁で茹でる。人参は、乱切りちくわは、斜めに切る。
   卵は、固茹でしておく。

3. 3

   鍋に、1・2・⭐の調味料を加え、落とし蓋をして火にかける。
   煮汁が半分ぐらいになるまで時々返しながら煮る。

4. 4

   みりんを加え、照りが出るまで煮詰める。

5. 5

   器に盛りつけ、小ネギを添える。