レンコンとセロリのソテー☆塩麹マスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき、１センチ強の厚さに切って酢水にさらす。セロリは筋をとって２センチくらいの斜め切りにする。
   
   ★の調味料を合わせておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り、レンコンを焼く。（中火）
   両面こんがりと焼き色が付いたら、セロリも入れて、やや透き通るまで両面焼き、全体に塩こしょうを振る。

3. 3

   [2]を皿に盛り、ソースを添えて出来上がり☆