大根の葉っぱ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はできれば干してカサを減らし、調理しやすくします。
   刻んで冷凍しておくと、パラパラといつでも使いやすいです。

2. 2

   細かく刻んだ大根の葉を小鉢に入れ、塩で軽くもんで置いておく。

3. 3

   出てきた水気は捨て、出しの素、白ごまを入れて混ぜる。

4. 4

   炊き上がったホカホカご飯に、［3］を混ぜこんで出来上がり☆