ダブルさつま☆スイート紫芋ヨーグルト♪ レシピ・作り方

ダブルさつま☆スイート紫芋ヨーグルト♪
  • 約30分
  • 300円前後
nyan260
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甘味なし!華やかで鮮やかな色味の紫芋に甘いゆでさつまを合わせて和スイーツ風♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 さつまいもと紫芋をそれぞれふかします。
    ※我が家ではさつまいもを丸ごと圧力鍋に入れ、沸騰してから中火で12分加熱し、切り分けて粗熱を取ります。
  2. 2 紫芋は熱いうちにつぶし、使いやすい大きさにラップにくるんで茶巾にしておきます。
    ※紫芋はあまり甘くないので、つぶして表面積を増やすことで甘みを増やします!
  3. 3 器にヨーグルトを入れ、塩麹を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4 冷めた1のゆでさつまを小さくカットして加えます。
  5. 5 2の茶巾紫芋を小さく崩し、4に加えて出来上がり!

きっかけ

色鮮やかな紫芋をいただいたのですが、そのままでは甘くないので!

おいしくなるコツ

紫芋はそのままでは甘くないので、つぶして表面積を増やし、普通の甘いゆでさつまいもと合わせ、塩麹ヨーグルトに入れることで、甘味を加えなくても美味しくいただけますよ(゚∇^d)

  • レシピID:1810008303
  • 公開日:2012/10/21
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カテゴリ
ヨーグルトを使ったお菓子
料理名
ヨーグルト
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