ダブルさつま☆スイート紫芋ヨーグルト♪ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
さつまいもと紫芋をそれぞれふかします。
※我が家ではさつまいもを丸ごと圧力鍋に入れ、沸騰してから中火で12分加熱し、切り分けて粗熱を取ります。 -
2
紫芋は熱いうちにつぶし、使いやすい大きさにラップにくるんで茶巾にしておきます。
※紫芋はあまり甘くないので、つぶして表面積を増やすことで甘みを増やします! -
3
器にヨーグルトを入れ、塩麹を加えて混ぜ合わせます。
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4
冷めた1のゆでさつまを小さくカットして加えます。
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5
2の茶巾紫芋を小さく崩し、4に加えて出来上がり!
きっかけ
色鮮やかな紫芋をいただいたのですが、そのままでは甘くないので!
おいしくなるコツ
紫芋はそのままでは甘くないので、つぶして表面積を増やし、普通の甘いゆでさつまいもと合わせ、塩麹ヨーグルトに入れることで、甘味を加えなくても美味しくいただけますよ(゚∇^d)
- レシピID:1810008303
- 公開日:2012/10/21
関連情報
- カテゴリ
- ヨーグルトを使ったお菓子
- 料理名
- ヨーグルト
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