塩麹きのこで☆さつまいもの塩麹きのこ和え♪ レシピ・作り方

Name: 塩麹きのこで☆さつまいもの塩麹きのこ和え♪
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: さつまいも 1/4本; 塩麹きのこ（別レシピあり） 大さじ1; 黒いりごま 小さじ1

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約15分
300円前後

nyan260

今話題の「塩麹きのこ」でゆでさつまを和えるだけ！甘さと塩加減が絶妙～(≧m≦)♪

材料（1人分）

さつまいも: 1/4本

塩麹きのこ（別レシピあり）: 大さじ1

黒いりごま: 小さじ1

作り方

1

きのこを酒蒸しして塩麹と和え、塩麹きのこを作ります。※詳しくは下の登録タグ「塩麹きのこ♪」で「秋のダイエットに☆塩麹きのこ♪」を参照してみて下さいね＼(^o^)／
2

さつまいもをふかします。※我が家では圧力鍋にさつまいもを丸ごと1本入れ、沸騰してから中火で12分加熱し、切り分けて粗熱を取ります。
3

2のゆでさつまいもを小さくカットし、1の塩麹きのこを加えて混ぜ合わせます。
4

黒いりごまを振り、全体を和えれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆでさつまいもが温かいうちに和えると味が馴染みやすいです＼(^o^)／

きっかけ

今秋話題の「塩麹きのこ」でゆでさつまを和えてみました！ ※下の登録タグ「塩麹きのこ♪」も是非参照してみて下さいね＼(^o^)／

公開日：2012/10/20

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このレシピを作ったユーザ

nyan260 毎日食べている納豆とヨーグルトの食べ方アレンジを中心に紹介しています♪ 旬の食材とヘルシーに楽しくアレンジ♡プチダイエッターなので、油分、甘味、塩分控えめです。物足りない場合はお好みで調味料をプラスしてどうぞ♪ ※2019年3月でレシピ投稿は小休止（時々投稿）しますが、レポート承認は随時行いますのでお気軽にどうぞ(◕‿◕✿)♪