鶏肉とトマトのカチャトーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、きのこ、キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   深いフライパンか鍋にオリーブオイルをいれ、鶏肉に塩をふって中火で焼く。

3. 3

   片面が焼けたら、裏返し、きのこ・キャベツ・アンチョビを加えて炒める。

4. 4

   火が通ったら、ワインを入れ、煮立たせる。
   煮立ったら、トマト缶とワインビネガーを入れ、弱火で15分煮込む。

5. 5

   最後に味見をして、酸っぱさが気になれば、ハチミツを加えてひと煮立ちすれば、完成。