我が家の天丼★ちくわとさつまいもとごぼうとカニかま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、卵、水で天ぷら粉を作る。詳細は、レシピID：1810004910 　をご覧ください。

2. 2

   ちくわは縦に半分に切り、３等分にする。さつまいもは、１ｃｍ厚にスライスし、水にさらす。ごぼうは皮をむいて細切りにして酢水にさらす。かにかまはビニールを取る。

3. 3

   サラダ油を１８０℃に熱し、材料に天ぷら粉をつけて揚げる。

4. 4

   揚げ時間の目安は、ちくわは３０秒、さつまいもは１分、かにかまは３０秒、ごぼうは１分。

5. 5

   しょうゆ・みりん・酒を混ぜてすこしに立たせて天つゆを作る。

6. 6

   器にご飯を盛り、てんつゆにくぐらせた天ぷらを盛り付けて出来上がり。