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ささみの揚げ焼き★チキン南蛮風 レシピ・作り方

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えだまめ大好き！
ささみの唐揚げ風レシピID：1810004228 から派生。チキン南蛮風もおいしい。

材料（2人分）

ささみ
3本
にんにくみじん切り
小1
塩
少々
こしょう
少々
しょう油
小2
小麦粉
大1
溶き卵
適量
砂糖
大2
酢
大1
しょう油
大1
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作り方

  1. 1
    鶏ささみは筋を取り、2センチ幅にカット。
    ビニル袋に入れ、ニンニク・塩・コショウ・醤油を加えてもみ込む。
    砂糖・酢・しょう油を合わせておく。
  2. 2
    小麦粉も加え、粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜ込む。
  3. 3
    サラダ油（分量外）をフライパンに入れ、溶き卵にくぐらせて②を揚げ焼きする。
    火が通ったら①の調味料に浸す。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉はまぶすのでなく、調味料としてもみこむとしっとりするみたいです。

きっかけ

ささみの唐揚げ風　レシピID：1810004228 から派生。

公開日：2012/01/03
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関連情報

カテゴリ
ささみ
関連キーワード
揚げ焼きチキン南蛮 ささみのチキン南蛮 ササミのチキン南蛮 ササミの揚げ焼き
料理名
ささみ

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