豚そぼろ★きのこ・れんこん・ごぼう入り◎ レシピ・作り方

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材料（5人分）

豚ひき肉
350g
きのこ（シメジ）
1P
れんこん
50g
ごぼう
1/2本
醤油
大5
酒
大2
砂糖
大5
みりん
大2

作り方

  1. 1
    きのこ・れんこん・ごぼうを粗めのみじん切りにし、他の材料・調味料とともに鍋に入れる。よく混ぜてから火にかける。
  2. 2
    絶えず混ぜていると、汁気がでてくるが、さらに炒る。水分を飛ばすように煮詰め、汁気を少し残して火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱めの火で炒ると、時間はかかりますがしっとり仕上がる気がします。

きっかけ

ひき肉の賞味期限が危うかったので。常備菜にもってこい！

公開日：2011/12/14
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関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず（大人用）鶏そぼろ
関連キーワード
豚そぼろ 豚肉のそぼろ 鶏そぼろ とりそぼろ
料理名
そぼろ

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