ほろ酔いババ・オ・ラム レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ①卵・牛乳・レモン汁を混ぜておく、②強・薄・ｲｰｽﾄ・砂糖・塩を混ぜて少しずつ①を加えるこねる③バターを加えてこねる④残りの②を加えて1時間程発酵させる
- 2 ｸﾞﾗﾆｭｰ砂糖・水・ｼﾅﾓﾝを鍋に入れてひと煮立ちさせて、あら熱をとってから紅茶・ﾚﾓﾝ汁・ラム酒を加える
- 3 生地にレーズンを加えてこねる。成型する。カップに入れて50分程発酵させる。
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4
生地を170度で「12分程焼く。
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5
焼きあがったら型から外し、すぐにラム酒おシロップに漬ける。
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- その他のお菓子
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- ババ・オ・ラム
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とてもラム酒がきいていて美味しそうですね。紅茶3倍濃縮って何ですか？ 教えて下さい
