塩えんどう豆の塩味があるので、調味料は加えず、シンプルに豆腐と豆を味わいます! ※通常の白和えは甘いので、あえて「くずし豆腐」というネーミングにしています(←ブラックはやてさんレシピを参考にしていることも含めて(^^)
塩豆が好きなのですが、今回の塩豆はいつものようにふっくらではなかったので、昨日つくレポさせていただいたブラックはやてさんレシピ「浅漬けきゃべつでくずし奴」レシピID:1770006230にヒントを得て塩味の白和えに!ブラックはやてさんに感謝
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