プルコギ風！スタミナ肉野菜炒めレシピ・作り方

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約30分
500円前後

えだまめ大好き！

肉も野菜もしっかり一気にとれちゃいます。
ご飯が進みますよ。

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

牛うすぎり肉（バラでも切り落としでも）: 200ｇ

たまねぎ: 1/2個

ピーマン: ２個

もやし: 1/2袋

にら: 1/2束

ニンジン: 1/3本

しょうゆ: 大さじ３

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ１

砂糖: 大さじ１、５

コチュジャン: 小さじ１～

ゴマ油: 小さじ１

すりおろしニンニク: 小さじ１

白ゴマ: 大さじ２

作り方

1

肉を食べやすい大きさに切り、野菜を細切りにする。
2

大きめのボールに調味液を合わせ、肉にもみこみ吸わせる。（１０分くらい寝かしてなじませる）
3

フライパンで肉と野菜を炒め煮にする。
4

器に盛り、白ゴマを振りかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は繊維方向に平行に切ると、シャキシャキ感が残りますよ。

きっかけ

がっつり食べたい！でも野菜も取らないと・・・。肉も野菜もたくさん取れますよ。

公開日：2011/08/29

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関連情報

カテゴリ: ビビンバ肉野菜炒め

関連キーワード: プルコギ野菜炒めスタミナ牛肉

料理名: 肉野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

えだまめ大好き！こんにちは。普段の料理におすすめレシピをアップしていきたいと思います。たくさんの「つくったよレポート」お待ちしてま～す。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/08/30 21:09

夏休みもやっと終わります。家にあった野菜で簡単にできました～玉ねぎは甘みと食べごたえもあって必需品ですね。美味しかったのでまた作ります！

作っていただきありがとうございます。お手軽レシピを多数掲載していますので、よろしかったら、他のレシピもお試しください(^ ^)

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