材料（1人分）
- 豆腐
- 半丁
- 玉ねぎ
- 1/4～1/8個
- 肉みそ
- 大匙山盛り2
作り方
-
- 1
- お豆腐を半丁器に盛る
-
- 2
- 玉ねぎをスライスして、湯通しをして、豆腐に乗せる。
-
- 3
- 肉みそを大匙山盛り２杯玉ねぎに乗せる。
-
- 4
- 出汁、ポン酢、醤油、お好みのたれを食べる直前にかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
玉ねぎが辛いのが好きな人は水にさらして、
辛いのが苦手な人は熱湯で湯通しして、
甘いのが好きな人はラップしてレンジにかけてください。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので
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今回は醤油だったので、プチトマト２個で酸味をプラスしました。
出汁醤油は本当に和風マーボーっぽくなります。