作り方
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- 1
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- 鶏肉を皮を下にして、お鍋で焼く。*油は引かないで下さい。
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- 2
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- 皮に焦げ色がついたらひっくり返し、鶏肉から出た油で玉ねぎ、人参を炒めてから、水を加える。
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- 3
- 水を加えたら、大きめにザク切りしたキャベツをとウィンナーを入れて、コンソメキューブを加え煮込んで、キャベツが柔らかくなったら黒コショウであじを調えて完成。
おいしくなるコツ
鶏皮をしっかり焼いてから使うと、鶏皮の臭みがなくなるので、皮が苦手な人でも食べられるようになります。
きっかけ
春らしいお鍋が食べたいなと。
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