鶏肉とじゃがいものトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、じゃがいもは一口大に切る。
   鶏肉はぶつ切りにして、塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   油を引いたフライパンに鶏肉を入れ、強火で両面にこんがり焼き色がつくくらい焼く。焼けたら取り出しておく。

3. 3

   じゃがいもを耐熱ボールに入れ、レンジでチンしておく。600Wで4分くらい。

4. 4

   鶏肉を焼いた後のフライパンにスライスした玉ねぎを入れ炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら鶏肉とじゃがいもも入れて軽く炒める。

5. 5

   ４に●の材料を入れて煮込む。
   煮立ったら蓋をして弱火～中火くらいにして10分程度煮込む。
   焦げないように時々混ぜてください。

6. 6

   ほどよく水分が飛んだらできあがり。
   お好みでバジルや粉チーズを盛り付けてください。

7. 7

   ミックスチーズを乗せてオーブン焼きにしてもおいしいです☆