鶏ごぼうの混ぜ込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ともち米を混ぜて研いでおく。

2. 2

   ごぼうは小さめのささがきにして水にさらす。

3. 3

   人参は細き切り（スライサーを用しました）にして塩少々（分量外）で揉む。鶏肉は細かく切り、シイタケは細切りに。

4. 4

   鍋に水と調味料を入れて加熱。沸騰したら鶏肉・ごぼう・シイタケを加えて煮る。

5. 5

   ４に火が通ったら、煮汁を200ｃｃ取り出す。

6. 6

   １の米に、取り出した煮汁を加えてから水加減をして炊く。※4合よりやや少なめの水加減でOK

7. 7

   ４に人参を加えて、汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮込む。

8. 8

   ６が炊けたら、７の具を混ぜて少し時間を置いて味を馴染ませる。