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長芋のフワフワ レシピ・作り方

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きまぐれひよこ
すっごくフワフワの揚げ物です。
お年寄りにもいいですよ。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

長いも　
１０ｃｍくらい
玉子　M寸
１個
片栗粉
大匙１
紅生姜
少々
塩
少量
麺つゆ、お好みの濃さで
５０ｃｃくらい
好みの薬味
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作り方

  1. 1
    長いもはすりおろし、麺つゆ以外の材料を合わせて混ぜます。
  2. 2
    お玉ですくって中温の油であげます。
  3. 3
    熱々にお好みの濃さにした麺つゆをかけていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間がたつと麺つゆを吸い込んでしまいます。麺つゆはやや薄いめに、揚げたてをすぐに食べてね。

きっかけ

長いもで柔らかい揚げ物を作りました。

公開日：2011/01/06
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関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
長いものすり身揚げ

このレシピを作ったユーザ

きまぐれひよこ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/01/13 23:50
ダイエットの為に揚げずに焼いてみました☆(チヂミ!?)とてもフワフワ美味しかった
さくら5685
焼いてもおいしいんですね。 私もやってみます。

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