チーズカレーのパイグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートは室温に約15分置いて、麺棒でグラタン皿2個分に伸ばす。斜めに切り込みを入れる。オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて5ｍｍ位の輪切りにする。耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wで3分加熱して柔らかくする。

3. 3

   フライパンに油を引き、ジャガイモにさっと塩コショウをして両面色よく焼いて皿に移す。

4. 4

   3のフライパンで挽き肉を塩コショウで炒めてから、水とカレールーを加えて煮込む。

5. 5

   グラタン皿にジャガイモ・輪切りにしたゆで卵・カリフラワーを並べて、4のカレー→チーズ→パイ生地の順に乗せる。パイ生地に卵黄を塗る。

6. 6

   180℃のオーブンで約10～15分焼く。