おさつスティック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚さ８ｍｍくらいに斜めに切ってからスティック状に切る。水に５分くらいさらす。

2. 2

   耐熱皿に入れてレンジ600Ｗで約３分加熱する。（８割がた柔らかくする）キッチンペーパーで水気を取る。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ2を熱し、さつまいもを炒めるように焼く。油が足りなければ少し足す※２で柔らかくし過ぎると崩れやすいので注意

4. 4

   さつまいもを皿に移して、フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き砂糖・醤油・水を加熱する。

5. 5

   煮立ったらさつまいもを戻して手早く混ぜる。ごま塩をまぶして火を止める。