焼肉のタレで！ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ブリの臭み取り】
   ブリの切り身両面に塩をまぶす。酒を振りかけ、冷蔵庫で20分ほど置く。
   水洗いをして、キッチンペーパーで水気を拭く。

2. 2

   薄切りにした玉ねぎを油を熱したフライパンで炒める。しんなりしたら一旦皿に取り出す。

3. 3

   再度フライパンに油をひき、ブリを焼く。
   3分焼いたらひっくり返し、2分焼く。

4. 4

   フライパンに玉ねぎを戻し、★を加えて絡めながら煮詰める。