ダッチオーブンde豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロック肉は、5㎝角に切り分けます。

2. 2

   ダッチオーブンをしっかり熱してから、豚肉の脂身から焼いていきます。

3. 3

   焼き色が付いたら、焼き面を返し、全体に、焼き色を付けていきます。

4. 4

   沸かしたお湯を加えます。

5. 5

   砂糖、しょう油、酒、みりんを加えます。

6. 6

   蓋をし、弱火で、1時間程煮ていきます。

7. 7

   時々、蓋を外し、上下を返します。

8. 8

   再び、蓋をして、煮ていきます。

9. 9

   煮1時間程煮たら、出来上がり。