里芋と納豆の白みそ椀 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて1cm角に切る。
   細ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋にだしカップ2、里芋を入れて火にかける。
   煮立ったらふたをして弱火にし、里芋が柔らかくなるまで7分ほど煮る。

3. 3

   白みそ大さじ1＋1/3強、納豆添付の練り辛子を溶き入れる。
   納豆を加えてほぐし、煮立つ直前に火を止め、薄口しょうゆ小さじ1/2で調味する。

4. 4

   器に注ぎ、細ねぎをちらしておぼろ昆布少々をのせる。
   好みで七味唐辛子をふる。

5. 5

   ｟献立例｠
   ・ツナマヨ納豆巻きずし
   ・里芋と納豆の白みそ椀