さつまいもマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は、皮ごと、さいの目にします。

2. 2

   水にさらします。

3. 3

   鍋に、さつま芋を入れ、aのグラニュー糖、水を加え、火にかけます。

4. 4

   さつま芋がやわらかく煮えたら、水気を飛ばし、aのバターを加えます。

5. 5

   全体に絡め、火を止めます。

6. 6

   室温に置きやわらかくしたバターを、白っぽくなるまで練ります。

7. 7

   砂糖を加え、すり混ぜます。
   卵を2回に分けて加えます。

8. 8

   薄力粉、ベーキングパウダーを加え、牛乳を加えます。

9. 9

   さっくりと混ぜ合わせます。

10. 10

    ⑤を加えます。

11. 11

    生地が出来上がりました。

12. 12

    マフィン型に流し入れ、黒ごまを散らします。

13. 13

    180度に熱したオーブンで25分程焼きます。

14. 14

    焼き上がりました。