材料（1人分）
- 卵
- 1個
- 納豆
- 1パック
- 長芋
- 40g
- 小ねぎ
- 小口切りにしてひとつかみ
- スライスチーズ（溶けるタイプ）
- 1枚
- マヨネーズ
- 10g
- 醤油
- 小さじ1
- 【トッピング】
- 鰹節、ソース、マヨネーズなど
- お好みで
作り方
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- 1
- ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐす。
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- 2
- タレを加えてかき混ぜた納豆、すりおろした長芋、小ねぎ、マヨネーズ、醤油を加えて、空気を入れるようにかき混ぜる。
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- 3
- 油を熱したフライパンに生地を半量流し入れ、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。
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- 4
- 上にスライスチーズをのせ、残りの生地を上から流し入れる。
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- 5
- 再度蓋をして蒸し焼きにし、表面が固まってきたらひっくり返して焼き色をつける。
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- 6
- トッピングはお好みで。
写真はソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけています。
-
- 7
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- 生地がやわらかいとひっくり返すのが難しい場合も…。お皿を使ってひっくり返すか、無理に両面焼かなくても蒸し焼きで火が通れば大丈夫！
（手順7の写真はひっくり返さず蒸し焼きにしたもの）
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