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ホイルで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

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choocooo
甘辛い味噌味なので、鮭の臭みもなく、玉ねぎも甘くトロトロです♡ホイルに包んで蒸すので、フライパンの汚れも少なくあと片付けもラクチン♪
みんながつくった数 5

材料(2人分)

2切れ
玉ねぎ
大1/2個
平茸(他のきのこでも♪)
40g
味噌
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ1
バター
20g
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはくし切り、平茸は食べやすい大きさに切る
  2. 2
    味噌、酒、みりんを混ぜておく
  3. 3
    アルミホイルに鮭を1切れずつ並べ、玉ねぎと平茸を乗せ、2で混ぜた調味料をかけアルミホイルを閉じるように包む
  4. 4
    アルミホイルの半分あたりまで水を入れ、蓋をして弱中火で20分蒸す
  5. 5
    お皿にホイルのまま移してバターを10gずつ乗せたら完成♡

おいしくなるコツ

今回は冷蔵庫にあった平茸を使用していますが、他のきのこでもおいしいです♡玉ねぎは鮭が隠れるくらいたっぷりがおすすめです♪

きっかけ

グリルで焼くだけの鮭に飽きてしまったのでホイル焼きにしました!

公開日:2023/06/07

関連情報

カテゴリ
鮭のホイル焼きちゃんちゃん焼き

このレシピを作ったユーザ

choocooo 1歳赤ちゃんのママです。離乳食や毎日のご飯など、育児の合間に簡単にできるレシピを中心に模索中です♪

つくったよレポート( 4 件)

2023/09/24 17:48
choocoooさん♪キノコは舞茸としめじです!鮭やキノコの旨みと、味噌だれの相乗効果で、とても美味しかったです☆素敵なレシピありがとうございますo(^o^)o
ドレミ3
こんばんは♪ 前回に引き続き嬉しいレポありがとうございます♡ 舞茸、めちゃめちゃいい味出そうですね♪ 私もやってみます!笑 ありがとうございました♡
2023/09/14 18:30
余っていた野菜も一緒に入れて、作ってみました! 美味しかったです。
モグモグ子
作ってくださり嬉しいです! いろいろ入ってて美味しそうですね♡ 嬉しいつくレポありがとうございました♪♪

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