大根ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじん、玉ねぎ…1cm角に切る
   にんにく、生姜…みじん切りにする
   カレールー…粗く刻む

2. 2

   油を熱したフライパンでにんにく、生姜を炒める。
   香りが出てきたら、豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

3. 3

   豚ひき肉に火が通ったら、大根、にんじん、玉ねぎを入れ、さらに炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら、水100ccを加えて蓋をし、3分蒸す。

5. 5

   蓋をとって、水100ccとカレールーを加えて、ルーを溶かすように混ぜていく。

6. 6

   ルーが全体に混ざったら、ガラムマサラを加えてざっくりと混ぜる。