ガツンとくる‼️にらたま和風スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは小口切りにする。
   にんにくはみじん切りにする。
   赤唐辛子は種を除く。

2. 2

   焼きのりはキッチンばさみで細切りにする。

3. 3

   鍋に塩分濃度1%の湯（湯1.5リットルなら塩15g）を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間より30秒ほど短くゆでる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、プクプク泡が出てきたら弱火にし、にんにくが薄く色づくまで3分30秒ほどじっくり炒める。

5. 5

   4にスパゲッティのゆで汁大さじ3、にら、しょうゆ小さじ2を加え、スパゲッティがゆで上がるまでごく弱火にかけておく。

6. 6

   5を強火にし、ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、汁気をスパゲッティに吸わせるようにあえる。

7. 7

   器に盛り、焼きのりをちらして卵黄をのせる。