材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- オクラ
- 一袋
- ☆白すりゴマ
- 大さじ1〜2
- ☆しょうゆ
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ☆の調味料をボウルに合わせておく
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- 2
- 茄子に爪楊枝で数カ所穴をあけ(破裂防止)ラップで包み電子レンジに２分かける。
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- 3
- 茄子のヘタをとる。長さを半分にし、それを6〜等分くらいに縦に割く。（熱いので気をつけてください）
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- 4
- オクラは分量外の塩で板ずり後、ラップに包み電子レンジで１分半。
-
- 5
- オクラもヘタをカットし、食べやすい大きさ2〜3等分にカットする。
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- 6
- ①の調味料で和える
おいしくなるコツ
熱い状態を調味料で和え味を染み込ませてます。粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やしても。
きっかけ
火を使わず夏野菜で1品をと。
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