外はカリッ中はふんわり☆ハタハタの唐揚げ｡◕‿◕｡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハタハタ
- 200グラム
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1/2
- ☆すりおろし生姜
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ4
- 油
- 魚がつかり、揚げられるくらい
作り方
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- 1
- ハタハタの下処理がされてなければ頭と内臓を取る
-
- 2
- さっとハタハタを洗い、ザルにあげて水分をふく
-
- 3
- ハタハタと☆をビニール袋に入れる
よく手で揉んで味がしみわたるようにする
冷蔵庫に30分くらい置いてねかせる
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- 4
- ビニール袋に片栗粉を三度くらいに分けて入れてハタハタに絡める
-
- 5
- フライパンに油を入れて手順4をからりと揚げたら完成！
おいしくなるコツ
30分くらいの寝かせる時間で十分味がつくと思います
きっかけ
ハタハタでメインをと
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