聖護院大根の梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   聖護院大根は、4等分に切り、薄くスライサーで切り分けます。

2. 2

   梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

3. 3

   鷹の爪は、種を取り除き、小口切りにします。

4. 4

   ポリ袋に、①の聖護院大根と、②の梅干し、③の鷹の爪を入れ、塩を加えます。

5. 5

   袋の外から揉み込んで、冷蔵庫でしばらく漬け込んだら、出来上がり。