重ねて煮るだけ！ハッシュドビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は細切りにし、醤油麹（または酒と醤油）を揉み込んで15分以上おく。

2. 2

   玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
   トマトは角切りにする。

3. 3

   厚手の鍋に下から、
   マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、牛肉の順に重ねて、一番上に塩をふる。
   蓋をして中火で沸騰するまで煮込む。

4. 4

   蓋を外して、全体を人混ぜし、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップを入れて、再度全体を混ぜ、蓋をして10分ほどに煮込んで完成。
   味見をして塩やソースなど追加してください。