材料（3人分）
- ズッキーニ
- 2本
- 大根
- 200g
- オリーブオイル
- 大2
- 豚こま肉
- 150g
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大2と1/2
- みりん
- 大2
- だしの素
- 小1/2
作り方
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- 1
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- ズッキーニは、輪切りにします。
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- 2
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- 大根は、摩り下ろします。
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- 3
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- フライパンに、オリーブオイルを引き、ズッキーニを並べ、焼いていきます。
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- 4
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- 両面こんがり焼き色を付けます。
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- 5
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- ズッキーニを寄せて、空いた所に、豚こま肉を加え、炒めます。
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- 6
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- 大根おろし、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加えます。
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- 7
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- 蓋をし、煮込んでいきます。
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- 8
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- ズッキーニがやわらかくなるまで煮込んだら、火を止めます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で採れたズッキーニで作りました。
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