みかん救済！みかん酢★アレンジいろいろレシピ・作り方

Name: みかん救済！みかん酢★アレンジいろいろ
Total time: 5 min
Yield: 500cc
Ingredients: みかん 小2個～大1個(100g前後); 氷砂糖 100g; りんご酢 200g

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5分以内
100円以下

yunachi

みかんで作るカンタン果実酢。酸味控えやさしい甘さなので、甘酢としてお料理にも使いやすい果実酢です。

みんながつくった数 1件

材料（500cc人分）

みかん: 小2個～大1個(100g前後)

氷砂糖: 100g

りんご酢: 200g

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作り方

1

みかんをよく洗って水気を拭き、ヘタと反対側の両端を切り落とし、5mm厚の輪切りにする。
2

消毒した保存容器に、氷砂糖とみかんを入れ、りんご酢を注ぐ。
常温で1～2日、氷砂糖が溶ければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みかんの重量を基準に、みかん：氷砂糖：お酢=1:1:2　としました。酸味が苦手な方は、1:1:(1～1.5)を目安にお酢を減らしてもOKです。みかんの皮の農薬が気になる場合は、輪切りにしてから外皮を外してから漬け込んでください。

きっかけ

無農薬栽培のみかんをいただいたので、皮ごとおいしくいただきたくて、果実酢にしてみました。

公開日：2021/02/04

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/