豚こま肉de酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、甘長唐辛子は、乱切りにし、しめじは、ほぐします。

2. 2

   豚こま肉は、塩・こしょうをふり、揉み込みます。

3. 3

   片栗粉をまぶします。

4. 4

   170度に熱した油で、⑴の野菜を揚げて行きます、

5. 5

   続いて、同じく170度に熱した油で、豚こま肉を団子状に丸め、揚げていきます。

6. 6

   油を切ります。

7. 7

   フライパンに、水
   砂糖、しょう油、酒、ケチャップ 、鶏がらスープの素、豆板醤、片栗粉、塩・こしょうを加え、火にかけます。

8. 8

   とろみが付いたら、⑥を全て加えます。

9. 9

   煮詰めて、仕上げにバルサミコ酢を加えます。

10. 10

    全体に絡ませ、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪