鶏むね肉のレンジ蒸し★バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉にフォークをザクザクと刺して味がしみやすくする。
   厚みがある部分はそいで、厚みが均一になるようにする。

2. 2

   鶏むね肉の全体に塩と砂糖をすりこむ。
   深さのある耐熱皿に皮を下にして入れ、白ワインor日本酒をふりかける。

3. 3

   ふんわりとラップをして、レンジ500w4分、裏返して3分、そのまま5分放置。
   食べやすい大きさにカットして盛り付ける。

4. 4

   耐熱皿に残っている白ワイン(大さじ1)と*の調味料を混ぜ合わせてソースをかけて完成。