乾燥モリーユは乾燥マッシュルームと代用可能です。 黒トリュフ入りオリーブオイルを使うと、さらにきのこの風味が増して美味しいです。
余った乾燥モリーユを使ってトマトパスタを作りたいと思って考えました。
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